食以安为先

—记东青幼儿园秋季食品安全专项检查

    2017年9月6日上午，区市场监督管理局郑陆分局李东科长带队的检查组人员来到东青幼儿园，对东幼食堂进行秋季食品安全专项检查。

检查组人员在蒋园长的陪同下，首先，仔细察看了食堂的各个功能间：粗加工间、操作间、备餐间等；其次，现场询问了食品的留样、原材料的采购与储藏、餐用具的消毒、备餐间的温度等；最后，详细查阅了索证索票、留样登记、消毒记录、蔬菜农药检测等台账资料。检查人员对东幼食堂的环境卫生、台账资料等给予了充分的肯定，也对幼儿园的食品安全提出了更高的要求。

食以安为先，我们将以此次检查为契机，进一步提高食堂工作人员的操作规范，使东幼食品安全工作更上一层楼。