一、寻找果然

11月初，眼看着教室里的水果一个个都烂掉，孩子们都心疼不已，那我们有什么办法可以长期的储存水果呢？我们进行了水果储藏大调查孩子们回家跟自己的爸爸妈妈一起讨论收集了许多储藏的方法。如放冰箱、制作水果干、水果罐头等等......我们经过讨论，决定试一试晒果干和水果罐头两种方法。

二、果然神奇

1.自然晒干

我们从洗净水果——擦干水果——水果切片——自然晒干，小朋友们每条记录水果干的变化，给水果哈翻面晾晒。

孩子们发现香蕉皮黑了，于是进行了思考，小朋友们发现，有太多的外界因素都会影响到水果自然晒干，没有足够的阳光、漫长的时间和外界的细菌都会让水果不能制成果干，进而导致我们的水果储藏失败。由此可见，水果自然晒干很难实现，不能成为水果储藏最优的选择。

2.工具烤干

我们再次经历洗净水果——擦干水果——水果切片——自然晒干，进入烤箱和空气炸锅，发现烤焦了，于是我们进行复盘，基于前面得到的经验，我们再一次进行尝试。由此可见，在同一时间下，温度越高，水果在机器里水分流失的就越快。通过对比和多次操作，小朋友们也发现，烤箱的烤干的速度要远远快于烘干机，这又一次证明了，温度对于水果储藏起到了十分重要的影响。

3. 水果罐头

于是我们进行了制作水果罐头，孩子们带来了橘子、罐头、冰糖，我们一起品尝橘子罐头是酸酸甜甜的，闻起来很清香，剥下的橘子皮，我们制作的果干，投入到各个区域中，分别放进了六个区域里，利用孩子自己晒成、制作的果干进行游戏，如建构区的小动物储藏室、美工区水果干贴画等等。

三、收获与反思
 在班本课程《水果储藏记》开展过程中，小朋友们不仅体验到了自己动手制作果干美食的快乐，同时也知道了为什么人们要把它们晒干，了解到了“晒干”的意义，并且还对传统的晒干法与现代科技的晒干技术分别进行了尝试和比较，从而提升他们的生活经验。教师通过讨论梳理解决问题的方法，引导幼儿思考解决遇到的困难以不断推进活动的发展。（撰稿:姚洁  拍摄：蒋君  审核：吴晶）