——记东青幼儿园开展食品安全演练活动

为预防食物中毒事故的发生，提高教师应对食物中毒事件的紧急处置能力，保障幼儿的身体健康，2023年2月20日，东青幼儿园开展了食品安全演练，全体教师参加了此次活动。

演练开始前，蒋琴华老师向老师们介绍了春季常见传染病的主要症状、感染途径和预防方法，还介绍了呕吐包的使用方法、呕吐物的处理方法、消毒水的配比等消毒知识。随后，张涛老师向老师们说明了本次食品安全演练的具体步骤和要求，确保演练有序开展。

演练中，发现一名幼儿出现呕吐现象后，班级教师立即带幼儿前往保健室，保健老师对幼儿进行初步判断，查看询问幼儿情况后，判断为疑似食物中毒。另一名老师疏散周围幼儿，带领幼儿离开现场，安抚幼儿情绪。保健老师立即向园长汇报，园长向上级教育部门报告。班级老师联系家长并及时带患儿就医。保育员佩戴口罩、橡胶手套，做好防护措施后，将幼儿呕吐物放置干净密封袋留样封存，同时对现场采用针对性的呕吐包进行彻底消毒。食堂工作人员封锁冰箱、原料仓库和厨房，将问题食品及时留样备查。

整个演练过程运行规范，有条不紊，对突发事件进行了快捷有效的处理。应急小组对本次活动做出了总结，针对不足之处进行改进。时刻牢记，任何时候幼儿的健康都是第一位的，通过此次活动，全体老师树立了食品安全卫生安全意识，有效提高应对食物中毒后应急处置能力，时时警惕食物中毒事件的发生。（撰稿：张涛；拍摄：姜秀秀；审核：吴晶）